Les stocks de poisson

Les prises de pêche en mer sont passées de 19 à 90 millions de tonnes entre les années 1950 et 2000. Selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture), l’état des ressources halieutiques est très préoccupant, surtout depuis une quinzaine d’années.

Il est donc important de sélectionner les espèces que nous consommons en fonction de leurs ressources. En ce sens, la France s’est notamment déclarée favorable, mercredi 3 février, au projet d’interdiction du commerce international de thon rouge, avec une mise en application d’ici 18 mois.

Greenpeace France a établi une liste des produits de la mer les plus menacés, à ne plus consommer le temps que leur survie soit assurée :

- Fletan de l'Atlantique
- Crevettes roses
- Cabillaud (Morue commune)
- Merlu euro
- Eglefin
- Espèces des grands fonds, dont Empereur/Hoplostète rouge, Grenadier, Sabre, Siki/Saumonette
- Saumon Atlantique
- Carrelet
- Bar
- Sole
- Raie
- Thon (certaines espèces : Thon germon, Thon obèse, Thon rouge)
- Baudroie (Lotte)