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Formations
Les Form Actions C.H.R. d’Etrave vous permettent d’être immédiatement opérationnels.
Profitez des budgets formations non utilisés pour accroître vos compétences et celles de vos collaborateurs! Du personnel formé, c’est une entreprise plus dynamique, des compétences optimisées et des résultats assurés!
Nos formations :
Sécurité Alimentaire - HACCP
Ouvrir votre restaurant
Manager de Restaurant
Alcool et Prévention Routière
Développement Durable
Le Développement Durable et l'Accessibilité dans le cadre du Nouveau Classement Hôtelier
Le nouveau Classement Hôtelier
Service Qualité
La collaboration entre les services
Etrave 1 : «Ouvrir votre restaurant »
Vous avez ou vous voulez développer une activité restauration, cette formation « ouvrir votre restaurant » est l’outil indispensable afin d’optimiser vos chances et de pérenniser le démarrage de votre entreprise. Elle vous permettra de gérer et de piloter dans les meilleures conditions les premières phases de création souvent critiques pour les jeunes PME.
Durée: 3 jours Obtenir un devis et les dates
Cette formation est adaptable aux franchises.
Etrave 2 : «Sécurité alimentaire»
Les nouvelles règles du paquet hygiène vous imposent une obligation de résultat. Profitez-en pour mettre à jour vos procédures de travail, validez vos gestes de tous les jours et changez les mauvaises habitudes.
Durée: 1 journée ou 2 demi-journées Obtenir un devis et les dates
Etrave 3 : «Développement Durable»
Cette formation, vous donnera les bases d’une démarche responsable en matière de développement durable dans votre entreprise. En appliquant ce que vous aurez appris, vous pourrez penser (ou repenser) le positionnement de votre offre, (ou) de vos produits pour être plus efficace. Grâce à la richesse des échanges dont vous aurez bénéficié au contact des autres participants, parvenez vous-même à formaliser vos actions, à les hiérarchiser selon vos priorités.
Durée: 1 journée Obtenir un devis et les dates
Etrave 4 : «Service Qualité»
Connaître et mettre en application les techniques de ventes. Améliorer l’efficacité et la rentabilité de vos équipes de services. Employer les mots vendeurs, répondre au téléphone, parler aux clients, suggérer les « petits plus » maison, autant de C.A. en plus et la satisfaction de tous.
Durée: 1 journée Obtenir un devis et les dates
Etrave 5 : «Manager de restaurant»
Permet d’acquérir les compétences nécessaires et indispensables de management afin d’optimiser sa communication, gérer les conflits et plaintes. Former et animer son équipe. Maîtriser les outils de gestion et le suivi financier de l’activité du restaurant (calcul des coûts, marge brute).
Durée: 1 journée Obtenir un devis et les dates
Etrave 6 : «La collaboration entre les services»
Cette formation / discutions s’adresse aux équipes de salle et de cuisine. Des sujets sensibles comme l’hygiène – aussi bien personnelle que du lieu de travail - le respect du travail d’autrui et le respect client sont au cœur du sujet.
Durée: 2 journées Obtenir un devis et les dates
Etrave 7 : «Alcool et prévention Routière»
Comment reconnaître une personne sous l’emprise de l’alcool et/ou de la drogue. Comment refuser de la servir et adopter la bonne attitude. Un psychologue vous aidera à mettre en place vos réactions.
Durée: 1 journée Obtenir un devis et les dates
Etrave 8 : «Le nouveau Classement Hôtelier»
Hôtel 2* actuellement 3* dans un futur proche ? Abordez le nouveau classement hôtelier positivement avec l’aide de spécialistes indispensable à une meilleure compréhension des grilles d’évaluation pour votre établissement
Durée: 1 journée Obtenir un devis et les dates
Etrave 9 : «Le développement durable et l’accessibilité dans le cadre du nouveau Classement hôtelier»
56 points à gagner suite à une mise en place d’actions simples à mener de front.
Durée: 1 journée Obtenir un devis et les dates